Home Binnenland Chef-kok van brasserie in Moerbeke-Waas roept klanten op: “Breng onze borden terug of we kunnen niet openen”
Binnenland - april 27, 2021

Chef-kok van brasserie in Moerbeke-Waas roept klanten op: “Breng onze borden terug of we kunnen niet openen”

Chef-kok van brasserie in Moerbeke-Waas roept klanten op: “Breng onze borden terug of we kunnen niet openen”

Omdat Filip Meul kwaliteit hoog in het vaandel draagt, wou hij voor de afhaalmaaltijden van de afgelopen maanden geen aluminiumschaaltjes meegeven met z’n klanten. “Als je bijvoorbeeld een carpaccio serveert en je moet dat van een aluminium schaaltje eten, dan smaakt dat niet. Op een porseleinen bord is dat toch veel beter.” En dus gaf hij altijd echte borden mee met z’n klanten. Maar na een tijd merkte hij dat hij ‘een aantal borden’ miste omdat de mensen ze niet terugbrachten. Meer dan de helft van z’n borden -500 van de 850- zijn vermist. En dus roept Filip z’n takeaway-klanten op om de borden terug te brengen. “Als ik de borden niet terug heb, wordt het moeilijk om te openen op 8 mei. Want 500 nieuwe borden kopen, is niet haalbaar.”  Beluister het hele verhaal van Fiip Meul van ’t Polderhuis in Moerbeke-waas hieronder:    500 vermiste borden bij brasserie 't Polderhuis in Moerbeke-Waas We wilden geen waarborg vragen, de mensen hebben het al moeilijk genoeg Chef-kok Filip Meul van 't Polderhuis Was het dan geen idee geweest om een waarborg te vragen? Een vraag waar ze even bij stilgestaan hebben bij ’t Polderhuis. “We vinden dat moeilijk in tijden dat iedereen het moeilijk heeft,” legt de chef-kok uit, “Stel dat we 10 euro waarborg vragen per bord, want dat zijn ze zeker waard, dan moet iemand die 4 gerechten vraagt, al 40 euro extra betalen. Dat is veel. dat wilden we de mensen niet aandoen.” Filip Meul hoopt alvast dat klanten die nog borden hebben van hem, die gauw terugbrengen. Alleen zo kan hij binnenkort, samen met de andere horeca, met een gerust hart opnieuw eten serveren op z’n terras. 

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *