Home Binnenland Arboretum Kalmthout lanceert gin met bloemen van eigen toverhazelaars
Binnenland - maart 31, 2021

Arboretum Kalmthout lanceert gin met bloemen van eigen toverhazelaars

Arboretum Kalmthout lanceert gin met bloemen van eigen toverhazelaars

Het Arboretum van Kalmthout is bekend voor zijn toverhazelaars. Begin dit jaar trok assistent-tuinchef Steven Vanden Bergh er met een emmer op uit. Die vulde hij helemaal met bloemen van drie verschillende soorten gele toverhazelaars. “De gele bleken veel meer geur af te geven dan de rode, dus daarom hebben we die gele gekozen”, vertelt hij op Radio 2 Antwerpen. Vervolgens werd de emmer naar de ambachtelijke stokerij Sterkstokers gebracht, in Sint-Lenaarts: “Daar hebben ze het van ons overgenomen en werden er nog andere kruiden aan toegevoegd uit onze tuin, zoals jeneverbes”, gaat Vanden Bergh voort. In totaal werden er acht kruiden, bessen, bloemen, planten en bomen aan toegevoegd: naast jeneverbes ook iriswortel, sleedoornbes, laurierblad, eikel, korianderzaad en rabarberstengel. De gele bloemen bleken veel meer geur af te geven dan de rode. Daarom hebben we die gekozen. Steven Vanden Bergh, assistent-tuinchef Arboretum Kalmthout “Ik heb hem gisteren voor het eerst geproefd en hij smaakt en ruikt zoet en zacht. Schitterend bij het mooie weer van vandaag”, lacht Vanden Bergh.  De gin werd gemaakt om wat extra fondsen te werven voor de uitbreiding van het arboretum. Onlangs werd een naburige privétuin gekocht en daardoor zal het arboretum een hectare groter worden. De opbrengst van de verkoop gaat volledig naar die uitbreiding. Er worden ook maar 1.000 flessen van een halve liter van gemaakt. Die kosten 39,5 euro en zijn te koop in de cadeau- en boekenshop van Arboretum Kalmthout.  Steven Vanden Bergh plukt voorzichtig de fijne hamamelisbloempjes.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *